Главная-->

О нас

Прайс-лист

Библиотека

Растения

Контакты

Галерея
Огород в саду

flora-sad.ru / Наши услуги / Огород в саду / Огород в саду

Огород.
Ч.1. Размещение огорода в саду.

Еще помнятся те недавние времена, когда при оформлении участков бытовало пренебрежительное отношение к огороду. В нашем сознании он ассоциировался как непременный атрибут советской дачи, как подспорье во времена дефицита продовольствия и место приложения тяжелого труда ради нескольких килограммов картошки. Поэтому, как только люди освободились от продовольственных проблем, создание дизайна собственного участка стало проходить под девизом: «Долой грядки! Только газоны и цветники!». Но время шло, и неожиданно для себя многие, кому посчастливилось обзавестись собственным участком земли, вдруг обнаружили, что им достаточно скучно и неуютно живется в окружении только лишь газонов и цветников. Не до конца остается удовлетворенным чувство хозяина, которое полноценным образом воплощается лишь после того, как на собственной земле на собственном огороде будет выращен пучок зелени или моркови. К тому же огород как элемент садового дизайна необычайно пластичен, легко видоизменяется и вписывается в любой садовый стиль, он может быть разным, очень стильным, интересным и нарядным. Он может примирять интересы поколений: среднее нацелено на дизайн, маленьким членам семьи требуется место для игр (в этом случае очень пригодится принцип устройства огорода в стиле «детский уголок»), а активным бабушкам и дедушкам предоставляется возможность копаться в земле не пропитания ради, а для творчества и удовольствия. Ведь купленный огурец ни в какое сравнение не идет с только что сорванным со своей грядки.

Оформление вашего огорода в первую очередь зависит от того, хотите и можете ли вы выделить под огород отдельное место или вам требуется совсем немного овощей и зелени и не хочется тратить значительные ресурсы на устройство огорода. Рассмотрим эти варианты.

Если у вас нет возможности выделить под огород место в саду, то есть два варианта выращивания овощей и зелени.

 

Первый вариант. Разместить овощи и зелень в цветнике из различных цветочных культур или миксбордере.
В литературе можно часто встретить термин «овощной цветник» или «огородный миксбордер», что одно и то же и означает, что овощи и пряные травы играют при составлении цветника такую же роль, как и однолетники, и многолетники, они полноправные участники цветочного шоу. Ведь многие овощные культуры не уступают привычным декоративным растениям в выразительности облика. Среди них есть и вьющиеся (фасоль овощная, горох, огурцы, декоративноплодные тыквы), и декоративнолиственные (сорта салатов с различной фактурой и окраской листвы, морковь, мангольд, ревень, савойская капуста) и бордюрные растения (различные сорта петрушки, салата, щавеля, эстрагона, моркови). Прекрасный декоративный эффект дают кабачки (особенно сорта цуккини «Аэронавт», «Зебра», «Черный Принц», желтоплодные сорта), кустовые тыквы, ревень, хрен и многие другие овощи, если взглянуть на них с точки зрения не утилитарного, а декоративного использования. Само собой, размещение овощей должно подчиняться композиционным законам составления цветников, а также нужно предусмотреть доступ к овощным культурам для ухода за ними. (Как один из приемов -укладка плиток-стопов)
Второй вариант. При отсутствии специально выделенного места под огород, все же можно не отказывать себе в удовольствии употреблять в пищу собственноручно выращенные овощи. Многие овощные травы и овощи хорошо чувствуют себя в контейнерах - это томаты, базилик, эстрагон, перцы, баклажаны, клубника, земляника. Для цвета можно добавить бархатцы, настурцию, любые другие засухоустойчивые однолетники. Настурция как пищевое растение очень популярна в Англии, где из нее готовят салаты и бутерброды, ароматизируют уксус, масло, маринады. Бархатцы, вернее, их цветки, также используются в кулинарии, особенно в блюдах кавказской кухни. Эта пряность известна как имеретинский шафран. Чаще для этой роли используют цветки бархатцев отклоненных (Tagetes patula).

И, наконец, последний, третий вариант, когда для огорода есть специально отведенное место. В этом случае возможности оформления огорода увеличиваются многократно. В этом случае нужно обеспечить основные условия, с которыми тесно связана технология работ на огороде.